Joan González, el nostre estimat cap de cuina de Quillo

Va néixer a Tenerife fa 40 anys i porta 16 anys a Barcelona. Va estudiar Pastisseria a Tenerife, el seu somni era ser pastisser, per això fa uns postres exquisits.

Porta 16 entre fogons de restaurants de Barcelona. Està feliçment casat amb una catalana i tenen un fill i una filla que li segueixen els seus passos a la cuina.

Ha treballat en els millors restaurants de Barcelona i porta en Quillo des que van obrir. Ha fet de la seva passió la seva professió i no s'imagina treballant d'una altra cosa. La seva missió en la vida és cuinar amb afecte per donar de menjar a les persones.

Gaudeix creant nous plats i el seu lema resideix en: "la senzillesa està el gust". Està encantat amb la seva nova creació: els pestiños andalusos, unes postres típicament del sud que Joan s'elabora amb molta cura per aconseguir el millor resultat. Els podràs trobar a la nostra carta de tapes, així que et suggerim que vinguis a provar-los.


No t'esperis al cap de setmana per provar els pestiños andalusos en el Quillo,
reserva ara la teva taula
o truca'l al T. 931383130.