El bacalao es un pescado blanco muy rico en proteína y vitaminas. En veranito apetecen comer cosas fresquitas por ello te recomendamos nuestra riquísima Esqueixada de Bacalao.
Nuestro bacalao viene de Casa Perelló, la mejor casa de bacalao de Barcelona, así que es de una calidad suprema. Para darle el toque de frescor se le añade cebolla roja encurtida, tomates cherry de colores, una base de tomate rallado, las apetecibles olivas camarata y un alcaparrón grande.
Sin duda un plato que además de nutrirte te va a hacer disfrutar de todos los sabores que contienen sus ingredientes.
Si eres amante del bacalao ven a Quillo Bar, tu restaurante de tapas y platillos del Born.
